Rezept

Kartoffel-Thymian-Brot

Zutaten für ca. 20 Stück: 500 g mehligkochende Kartoffeln 1 Päckchen Trockenhefe 400 g Weizenmehl 1 Bund Thymian oder: 2 EL getrockneter Thymian 2 TL Jodsalz 2 TL Olivenöl Wasser in einem Topf erhitzen, Kartoffeln schälen und dann im kochenden Wasser ca. 20 Minuten lang garen. Nach Ablauf der 20 Minuten gießt du die Kartoffeln… Read More Kartoffel-Thymian-Brot

Rezept

Fischburger mit Apfelcreme

Zutaten für 2 Portionen: 2 Iglo Burger Filet oder: 8 Fischstäbchen 2 Gewürzgurken 2 EL Gurkenflüssigkeit ½ Apfel, rot 3 EL Miracle Whip Balance ½ Zwiebel 2 Burgerbrötchen (z. B. XXL Burgerbrötchen von REWE) ½ Kästchen Kresse 2 Blätter Salat Burger Filet/Fischstäbchen im Backofen, nach Packungsanweisung, zubereiten. Gewürzgurken längs in Scheiben schneiden. Apfel waschen und… Read More Fischburger mit Apfelcreme

Rezept

Kürbiscremesuppe

Zutaten: 1 große Zwiebel 4 Karotten 1 Hokkaido-Kürbis 1 EL Pflanzenöl 1 L Gemüsebrühe (4 TL Pulver) 250 ml Orangensaft Salz, Curry 1 TL Honig evtl. Roggenvollkornbrot (oder Pumpernickel) Den Hokkaido gut abwaschen und dann halbieren. Mit einem Esslöffel kannst du die Kerne und umgebenden Fasern entfernen, einfach raus schaben. 😉 Nun schneidest du den… Read More Kürbiscremesuppe

Rezept

Sattmacherbrot

Zutaten: 500 g Haferflocken 500 g Magerquark 2 Pck. Backpulver 1 TL Salz 3 Eier Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen und deine Kastenform ruhig schon mit Backpapier auslegen, der Teig geht doch recht schnell. Zutaten vermengen, nutze dafür einen Knethaken an deinem Rührgerät und stelle keine zu hohe Stufe ein. Wenn… Read More Sattmacherbrot