Rezept

Schneller Tortelliniauflauf

Zutaten: 3 Strauchtomaten 250 g Cocktailtomaten 800 g stückige Tomaten 200 g Tortellini (mit Schinken- oder Spinat-Ricottafüllung) 1 Kugel Mozzarella 4 Scheiben Kochschinken Salz, Pfeffer, Pizzagewürz o. ital. Kräuter Basilikum (frisch oder TK) Die Tortellini nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (160°C Umluft) vorheizen. Strauchtomaten und Cocktailtomaten waschen, Strauchtomaten in Scheiben schneiden… Read More Schneller Tortelliniauflauf

Rezept

Ofenkartoffel mit Tsatsiki

Portionen: 4 All you need is: Alufolie Schüssel 4 große (“dicke”) Kartoffeln Salz, Pfeffer Rosmarinzweige oder getrockneten Rosmarin 250 g Magerquark 250 g Joghurt (mager) 1 Knoblauchzehe 1/2 Gurke Bei den Kartoffeln müsst ihr wirklich schauen, dass ihr große bekommt. Also im Rewe gibt es “extra dicke” Kartoffeln, die eben auch für Folien- bzw. Ofenkartoffeln… Read More Ofenkartoffel mit Tsatsiki

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Indischer Hähnchenwrap

Portionen: 4 All you need is: Pfanne 230 g Hähnchenbrustfilet Salz, Pfeffer, Kümmel (gemahlen), Curry 2 TL Pflanzenöl 1/2 Eisbergsalat oder 1 Salatherz 2 rote Paprika 2 Bananen 250 g fettarmer Joghurt 4 Tortillafladen Salat in Streifen schneiden und gründlich waschen, Paprika entkernen und in Würfel schneiden. Diese beiden Zutaten könnt ihr auch vorher schon… Read More Indischer Hähnchenwrap

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Chicken Pilaw

Portionen: 2 All you need is: kleiner Topf (für den Reis) großer Topf (für’s Pilaw) Pfanne (für die Hähnchenbrust) 60 g trockener 10-Minuten-Reis 1 kleine Zwiebel 400 g Tomaten 1 EL Pflanzenöl 1 EL Tomatenmark 1/2 TL rote Currypasste oder Currypulver 125 ml Gemüsebrühe 2 Hähnchenbrustfilets à 120 g ½ EL gehackter Koriander (frisch oder getrocknet)… Read More Chicken Pilaw