Rezept

Kürbiscremesuppe

Zutaten: 1 große Zwiebel 4 Karotten 1 Hokkaido-Kürbis 1 EL Pflanzenöl 1 L Gemüsebrühe (4 TL Pulver) 250 ml Orangensaft Salz, Curry 1 TL Honig evtl. Roggenvollkornbrot (oder Pumpernickel) Den Hokkaido gut abwaschen und dann halbieren. Mit einem Esslöffel kannst du die Kerne und umgebenden Fasern entfernen, einfach raus schaben. 😉 Nun schneidest du den… Read More Kürbiscremesuppe

Rezept

Rübli-Muffins

Zutaten für 12 Portionen 125 g Karotten 2 Eier 100 g Zucker 2 EL warmes Wasser 1 Prise Nelken 1 TL Zimt 50 g gemahlene Mandeln ½ TL Backpulver 50 g Weizenmehl 2 EL Amaretto 3 – 4 EL Puderzucker 12 Marzipankarotten Die Karotten waschen, schälen und fein raspeln. Die Eier trennen und das Eiweiß… Read More Rübli-Muffins